フードラボ

さまざまな食べ物に関するお役立ち情報を発信！

チアシードのおいしい食べ方やレシピ・作り方！失敗しないコツは？

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  チアシードはスーパーフードの中でも代表的な食べ物で、海外のセレブから日本のモデルや女優さんも美容や健康のために取り入れています。 今回は実際に作ってみて「おいしい！」（または「ちょっと失敗かも」）というチア […]
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チアシードの正しい食べ方！発芽毒の危険性や加熱・水に浸ける時間について

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  スーパーフードの中でもチアシードは人気の食べ物ですね。 ですが、食べ方に関しては 「生のままかけても良い」とか「水に浸けてから食べた方が良い」といった反対の意見を見かけるがあります。 またチアシードには発芽 […]
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ウスター・中濃・濃厚ソースの種類の違いと歴史について。ソースの代用方法をご紹介。

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  昔から、日本の食卓には欠かせないソース。 とんかつやお好み焼きといったお料理も、ソースあってのものといえますね。 ソースと言っても ウスターソース 中濃ソース お好みソース など、バラエティに富んでいて購入 […]
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あんこの効能がスゴイ！原料の小豆に含まれるポリフェノール効果やつぶあんとこしあんの栄養価の違い

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  林先生の「今でしょ！講座」であんこの特集がありました。 あんこは甘いですし、お餅と一緒に食べると「太る」というイメージがあるかもしれません。 ですがあんこの主原料である小豆には多くの栄養成分がバランスよく含 […]
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アボカドの効果や効能がスゴイ！腸内環境を改善・血糖値の上昇を抑制・脂肪燃焼を促進って本当？

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  林先生のテレビ番組「今でしょ！講座」で紹介されたアボカド。 「世界一栄養価が高い果物」とギネスに認定されているこのアボカドには多くの効果や効能が期待されています。 美肌・美白の美容効果 血糖値の上昇を抑え、 […]
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キウイの効果効能がスゴイ！グリーンとゴールドキウイの栄養価の違いや口臭予防に良いって本当？

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  今度林先生の番組「今でしょ講座」でキウイフルーツの特集が組まれる予定です。 普段スーパーなどで販売されているキウイは1年を通して購入することができ、お求めやすい価格で販売されている果物ですね。 そんなキウイ […]
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