スーパー大麦とは？その効果効能と食べ方やダイエット方法、大麦との違い
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ここ数年大麦の栄養成分や効果効能が注目され、中でも最高品質の「スーパー大麦」がテレビなどのメディアでとりあげられ、密かなブームになりつつあります。 健康や美容、ダイエットに効果があると言われていますがスーパー大麦は普通の […]
「穀物」の記事一覧
もち麦の効能や栄養価と押麦との違いは？注目は水溶性食物繊維と難消化性でんぷん！
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大麦がダイエットや美容、健康に良いとテレビなどで紹介されていてから注目されていますが、その中でも特に「もち麦」が人気急上昇しています。 一般的には大麦といえば「押麦」ですが「もち麦」と比べて特徴や栄養価どのような違いがあ […]
キヌアとは？その効果や効能と食べ方や炊き方、アマランサスや玄米との違いについて
キヌアは最近ではスーパーなどでも見かけるようになってきました。もともとは海外のモデルやセレブなどがキヌアを食べてキレイになるという情報が流れ、日本でも女優やモデルさんがキヌアを食べているとインスタグラムなどで紹介して多く […]
えん麦・オーツ麦とは？注目の栄養成分と効果や効能！ダイエットにおすすめの理由は？
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近年大麦が健康に効果があるとテレビで取り上げられてブームになってきていますが、えん麦（オーツ麦）も大麦と同じように多くの効果や効能が期待できる穀物です。 えん麦に含まれる栄養成分とそれが私たちにどのような良 […]
赤米の栄養成分と効果効能！炊き方や食べ方と黒米との違いについて
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最近は雑穀米にも含まれている「赤米」が注目されています。白米にはない成分が含まれていて黒米などと同じ古代米の一種ですが、栄養価は少し違いがあります。 ここでは、知らないままでは損してしまう魅力的な「赤米」の […]
大麦の注目の栄養成分と効果効能がスゴイ理由！その種類と炊き方や食べ方、小麦との違いについて
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最近、大麦に含まれている栄養成分の注目度が高まっています。小麦の危険性が言われる中で大麦の健康や美容、ダイエットなどの効果や効能が認知されて食生活にとり入れる人も多いようです。 大麦の代表的な種類は 押し麦 […]
アマランサスの効果効能！注目の栄養成分と食べ方やキヌアとの違いは？
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「スーパーグレイン」（驚異の穀物）と呼ばれるアマランサスが健康や美容など多くの効果や効能が期待できるスーパーフードとして人気が高まっていますね。 今回はアマランサスの 注目の栄養成分 効果効能 同じスーパー […]
もち麦（大麦）の炊き方やゆで方・食べ方・おすすめ品は？水溶性食物繊維を摂るならコレ！
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テレビ番組のダイエット特集で「もち麦」を食べてやせる企画がありましたが、もち麦などの大麦には水溶性食物繊維がたくさん含まれていて腸内環境を整えてくれます。 また難消化性でんぷんもたくさん含まれていて、こちらも食物繊維のよ […]
パスタの原料・デュラム小麦セモリナ粉とは？普通の小麦との違いやダイエットに良い理由！
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パスタのパッケージの原材料表示を見ると、 「デュラム小麦のセモリナ」と書いてある商品を多く見かけます。 ですが、パンやうどんなどに使用される小麦とどのような違いがあるのか、わからない人が多いのではないでしょ […]