フードラボ

さまざまな食べ物に関するお役立ち情報を発信!

リンゴ酢の効果的な飲み方!血糖値が高い人・ダイエットなど目的別の飲むタイミングと寝る前は平気?

  リンゴ酢には健康や美容、ダイエットなど、さまざまな効果や効能が期待されています。ですが飲む目的別によって、おすすめする飲み方が違います。 そのため「リンゴ酢の効果的な飲み方」と言っても、人により飲むタイミン […]

マツコの知らない世界・ほうじ茶スイーツの人気7店を紹介!ロールケーキやソフトクリーム、モンブラン、かき氷、どら焼き、バームクーヘン

お茶のスイーツといえば「抹茶」が有名ですが、最近は「ほうじ茶スイーツ」がブームになっています。「マツコの知らない世界」で倉橋佳彦さんがおすすめした「甘すぎなくて美味しい!」とマツコが絶賛したほうじ茶スイーツのお店を紹介し […]

ナツメグの優れた効果や効能と注目の栄養成分!中毒の危険性がある摂取量は?

ハンバーグなどに使われるスパイスとして知られるナツメグ。以前、大量のナツメグを使用したハンバーグを食べた夫婦が中毒症状を起こして病院に搬送されたというニュースがありました。 家庭で普通に使われるスパイスで中毒を起こしたと […]

タイガーナッツのダイエット・美容・健康の効果や効能がスゴイ!注目の栄養成分と1日の摂取量は?

  タイガーナッツは数年前からテレビ番組でも紹介されて徐々に認知度が高くなっています。その栄養価の高さからスーパーフードの一つとして海外の有名モデルから日本のタレントさんも常食しているほどの人気があるのをご存知 […]

ターメリック(秋ウコン)の効果や効能がスゴイ!注目の栄養成分クルクミンや注意点を紹介します

ターメリックはカレーやインド料理に欠かせないスパイスです。近年のさまざまな研究により 健康 美容 ダイエット など多くの効果や効能があることがわかってきているのをご存知でしょうか?またターメリックは英語名で日本語では「ウ […]

紅茶の栄養成分と効果や効能!美容やノロウイルス・インフルエンザ・ダイエットに良いって本当?

  日本ではお茶というと緑茶をイメージする人が多いですね。ですが世界的には紅茶が一般的で120か国以上で愛飲されているほど人気がある飲み物です。 また最近では紅茶の健康効果や美容の研究も進んでいます。今回は紅茶 […]

寒天と ところてんやゼラチンとの違いは?食物繊維やミネラル豊富で栄養価が高い寒天がおすすめの理由

ダイエットや便秘解消に改善効果があるとされる寒天ですが、最近の研究で、美肌やがん予防への効果も期待できると報告されているのをご存知ですか? そのため、近年ではスーパー食材として「寒天」が注目されています。この機会にぜひ「 […]