フードラボ

さまざまな食べ物に関するお役立ち情報を発信!

Year: 2019年

あんこの効能がスゴイ!原料の小豆に含まれるポリフェノール効果やつぶあんとこしあんの栄養価の違い

  林先生の「今でしょ!講座」であんこの特集がありました。 あんこは甘いですし、お餅と一緒に食べると「太る」というイメージがあるかもしれません。 ですがあんこの主原料である小豆には多くの栄養成分がバランスよく含 […]

アボカドの効果や効能がスゴイ!腸内環境を改善・血糖値の上昇を抑制・脂肪燃焼を促進って本当?

  林先生のテレビ番組「今でしょ!講座」で紹介されたアボカド。 「世界一栄養価が高い果物」とギネスに認定されているこのアボカドには多くの効果や効能が期待されています。 美肌・美白の美容効果 血糖値の上昇を抑え、 […]

キウイの効果効能がスゴイ!グリーンとゴールドキウイの栄養価の違いや口臭予防に良いって本当?

  今度林先生の番組「今でしょ講座」でキウイフルーツの特集が組まれる予定です。 普段スーパーなどで販売されているキウイは1年を通して購入することができ、お求めやすい価格で販売されている果物ですね。 そんなキウイ […]

舞茸の煮出しスープの作り方や栄養価・うま味がアップのおすすめレシピ!血糖値や中性脂肪が減るって本当?

  テレビ番組の「教えてもらう前と後」で舞茸の特集をやっていましたが、舞茸には多くの健康効果が期待される成分がふくまれています。 それらの成分により血糖値や中性脂肪が減るということですが、その際に紹介されていた […]

いちご酢の簡単な作り方とレシピ!効果効能や食べ方や保存方法について

最近は「果物+お酢」のフルーツ酢が流行っているのをご存知でしょうか?その中で一番おすすめなのが「いちご酢」です。 いちご酢は単に飲みやすいというだけでなく、多くの健康や美容効果のためにもぜひ毎日飲んでもらい健康ドリンクで […]

果糖ブドウ糖液糖の危険性!砂糖との違いや血糖値上昇と遺伝子組み換えの原料について

コーラなどの炭酸飲料やポカリスエットなどのスポーツドリンク、お菓子やドレッシングなど多くの商品に見かける果糖ブドウ糖液糖は砂糖の代わりに使用されます。 ではなぜ多くの商品では砂糖の代わりに使われるのかその理由をご存知です […]

もち麦(大麦)の炊き方やゆで方・食べ方・おすすめ品は?水溶性食物繊維を摂るならコレ!

テレビ番組のダイエット特集で「もち麦」を食べてやせる企画がありましたが、もち麦などの大麦には水溶性食物繊維がたくさん含まれていて腸内環境を整えてくれます。 また難消化性でんぷんもたくさん含まれていて、こちらも食物繊維のよ […]