「作り方」の記事一覧

  見た目はピーマンと似ているパプリカは赤や黄色など鮮やかな色をしています。その中でも赤パプリカに含まれる栄養成分には、かなり強力な抗酸化力があることがわかりました。 現在抗酸化成分が強力で有名なのは化粧品など […]

今は「腸活」がブームで発酵食品が人気あります。 その中でもおすすめは植物性の乳酸菌がたっぷり含まれている「ぬか漬け」です。 ぬかだけでなくさらに漬けている野菜まで栄養価がアップするので、健康・美容そしてダイエット効果まで […]

  レモンはビタミンＣやポリフェノールが豊富に含まれていて健康や美容効果が期待される果物です。 そしてお酢も健康や美容、そしてダイエット効果があると注目されて年々人気が高まっています。 この２つを一緒にしたドリ […]

  最近は「レモン酢」「いちご酢」などのフルーツ酢が人気あるようですが、昔から定番といえば「バナナ酢」です。 とても飲みやすくて、美容や健康、ダイエット効果があると言われていている「バナナ酢」は簡単に作ることが […]

  「酢キャベツ」という食べ物をご存知ですか？ 美容や健康、ダエイットに良いということで数年前からテレビ番組や雑誌などでも紹介されていますし、最近では「やせ菌」を増やす食材としても注目されています。 今回は酢キ […]

  数年前から乳酸キャベツがテレビで紹介されて注目されています。 とは言っても新しい食べ物ではなく、昔から欧州などで食べられてきた伝統的な食べ物の「ザワークラウト」のことです。 それが最近では「乳酸キャベツ」と […]

  お米のとぎ汁が昔から生活の中で活用されていたのはご存知でしょうか？ 「おばあちゃんの知恵袋」などでも紹介されているのを見たことがあるかもしれませんね。 このお米のとぎ汁を応用し、発酵させてから美容やお掃除な […]

  梅酢は本来塩と梅をかめに入れて梅干しを作る過程で、 自然に水として上がってくる梅のエキスを「白梅酢」 白梅酢に赤紫蘇を加えたものが「赤梅酢」 と呼びます。 ですが梅干しを自宅で漬ける人は少ないので、簡単にで […]

  あずきといえば「あんこ」の原料というイメージですね。 そのあずきを煮出した「あずき水」を飲むだけでやせるという「あずき水ダイエット」が台湾や韓国で人気なのをご存知ですか？ そしてあずき水ダイエットが日本のテ […]