フードラボ

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「食品添加物」の記事一覧

亜硝酸ナトリウムは本当に危険?使用基準や目的とハム・たらこだけでなく野菜にも含まれていた!

  ハムやソーセージ、たらこ、明太子などのパッケージを見るとほとんどの商品に使用されているのが「亜硝酸ナトリウム(Na)」です。この食品添加物は発がん性の危険があると言われていますが、ではなぜ使用するのでしょう […]

竹炭パウダーの効果効能がスゴイ!注目の栄養成分や食べ方や使い方について

  竹炭には消臭効果や空気をキレイする効果などがあり、今はインテリアとしてもとても人気があります。さらに最近では竹炭を粉末にした「竹炭パウダー」の人気が年々高まっていますね。 見た目は焦げて真っ黒なので健康に悪 […]

キシリトールは安全それとも危険?市販のキシリトールガムの虫歯予防効果がほとんどない理由

  加工食品に使われる人工甘味料の中で、一番名前が知られているといえばキシリトールではないでしょうか? 特に「キシリトールガム」はすっかりおなじみですね。 ただし、ガムに含まれている添加物の中には安全性が疑われ […]

人工甘味料スクラロースの危険性はウソ?安全ではなく おすすめできない理由

  スクラロースは特保コーラなどのダイエット飲料やガムなどのお菓子、デザートなどに含まれている人工甘味料です。そのスクラロースは危険性が高い食品添加物として本やネットでも騒がれていますね。 ですが一方で「スクラ […]