「レシピ」の記事一覧

  最近和食が見直されていて野菜類を中心とした食生活が推奨されていますね。逆に「肉はおいしいけど健康に悪い」というイメージもありますが、豚肉などの肉類にも栄養がたっぷり入って、健康や美容に多くの効果や効能がある […]

  レモンはビタミンＣやポリフェノールが豊富に含まれていて健康や美容効果が期待される果物です。 そしてお酢も健康や美容、そしてダイエット効果があると注目されて年々人気が高まっています。 この２つを一緒にしたドリ […]

  数年前から乳酸キャベツがテレビで紹介されて注目されています。 とは言っても新しい食べ物ではなく、昔から欧州などで食べられてきた伝統的な食べ物の「ザワークラウト」のことです。 それが最近では「乳酸キャベツ」と […]

  梅酢は本来塩と梅をかめに入れて梅干しを作る過程で、 自然に水として上がってくる梅のエキスを「白梅酢」 白梅酢に赤紫蘇を加えたものが「赤梅酢」 と呼びます。 ですが梅干しを自宅で漬ける人は少ないので、簡単にで […]