フードラボ

さまざまな食べ物に関するお役立ち情報を発信!

Month: 2018年8月

食用油の脂肪酸の種類や1日の摂取量と割合について!オメガ3不足とオメガ6の過剰摂取に気をつけよう

サラダ油がトランス脂肪酸やリノール酸の摂りすぎの原因と書籍や雑誌などで取り上げられるようになりました。 そして最近は健康油の特集がテレビ番組でも紹介されて、少しずつ認知が高まってきました。 ですが食用油も種類が多すぎて何 […]

遺伝子組み換え食品の表示があいまいな理由!その種類や商品一覧と日本の現状について

  遺伝子組み換え食品(GMO)の危険性やメリット・デメリットについて多くの議論がかわされています。 専門家の間でも賛否両論の意見がありますが、日本では厚生労働省が遺伝子組換え食品は安全性を確認し問題はないとし […]

賞味期限切れのカップラーメンはいつまで食べて平気?膨張した場合や注意点を紹介します

カップラーメン(かっぷめん)やインスタントラーメン(袋めん)は普段食べる以外にも災害が起きた時の非常食として保管している人も多いですが、知らないうちに期限が過ぎていることがありませんか? 期限が切れたカップラーメンはすぐ […]