フードラボ

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「ぬか漬け」の記事一覧

ぬか漬けの効果効能がスゴイ理由!注目の栄養成分の植物乳酸菌や酵素・酵母で健康にキレイになれる!

  最近は腸内環境を改善する、いわゆる「腸活」がブームになって発酵食品が注目されています。発酵食品の中では動物性乳酸菌が含まれているヨーグルトやチーズが人気ありますが、実はあまり効果を実感しない人も多いのではな […]

ぬか床・ぬか漬けのおいしくて簡単な作り方!カビや酸っぱい・水っぽい時の対処法は?

今は「腸活」がブームで発酵食品が人気あります。 その中でもおすすめは植物性の乳酸菌がたっぷり含まれている「ぬか漬け」です。 ぬかだけでなくさらに漬けている野菜まで栄養価がアップするので、健康・美容そしてダイエット効果まで […]