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そばの栄養成分や効果効能!スーパーフードと呼ばれる理由は?

そばやうどん、パスタ、中華麺など麺類の中でも健康・美容効果が期待できるのがそば(蕎麦)です。そばの栄養価の高さからスーパーフードとも呼ばれていますね。 そんなそばの秘めたる力についてご紹介します。 「そば」とは?種類と特 […]