藍藻類で有名なスーパーフードはスピルリナやミドリムシ、クロレラなどがありますが、最近注目されているのが「AFAブルーグリーンアルジー」です。

見た目はどれも似ているのですが、AFAブルーグリーンアルジーにはどのような特徴があり、スピルリナなどと比べて優れている点はあるのでしょうか？

注目の栄養成分や効果効能などブルーグリーンアルジーの特徴について紹介します。

AFAブルーグリーンアルジーとは？その特徴について

ブルーグリーンアルジーとはアメリカのオレゴン州、クラマス湖に自生する藍藻のことです。

ブルーグリーンアルジーは学名のAphanizomenon Flos Aquae（アファニゾメノン・フロス・アクア）の頭文字をとって「AFA」とも呼ばれます。

これはギリシャ語で『目に見えない水の中の花』という意味があります。

AFAブルーグリーンアルジーが自生するクラマス湖は、カスケード山脈の火山地帯の中央部に位置し、隣接するクレータ湖からミネラル分に富む水が地下水となってクラマス湖下部に達して湧き出し、さらに周辺の渓流から清冽な水も流入しています。

また、クラマス湖の水は太平洋に流れ出るために水は淀むことなく、湖水には常に酸素が供給され、年間約３００日が晴天といわれる天候の中、湖面には強力な太陽エネルギーが降り注がれます。

さらに湖底には約１０メートルの厚さの有機堆積物層が形成されており、滋養豊富な生育環境を構築しています。

このような完全自然エコシステムの中で、世界で最も栄養素に富むAFAブルーグリーン・アルジーが育っているのです。

また、AFAブルーグリーンアルジーは、35億年以上も前から地球に存在していたとされ、動植物の起源とも言われています。

ブルーグリーンアルジーがスーパーフードと呼ばれる理由

近年、このAFAブルーグリーンアルジーに含まれている栄養成分が、「人体のミネラルバランスに近い」という点から、「スーパーフード」として注目されてきました。

ポイントは、「動物と植物の両方の栄養を持ち合わせている」という点で、そのバランスは人体に必要とされる理想値に近いとされています。

特にビタミンB12は基本動物性の食べ物に含まれ、普段肉類を食べないベジタリアンが不足ぎみの栄養素ですが、ブルーグリーンアルジーを摂ることで解消できます。

藍藻類の中でもブルーグリーンアルジーは力がずば抜けており、地球上で最大級に葉緑素に富む生物です。

ブルーグリーンアルジーの消化吸収率が良い

AFAブルーグリーンアルジーの細胞は、構造が動物細胞に近いとされており、細胞膜が薄く消化しやすいため、栄養素を人間の体内に効率良く吸収させることができます。

いくら栄養素が豊富な食べ物を摂っても体内で消化して吸収されないと体外に出てしまうので意味がありません。特に細胞壁が厚い野菜の吸収率は40％前後と言われていて半分以上の栄養が吸収されないで体外に出てしまいます。

一方ブルーグリーンアルジーは細胞壁が薄くてこわれやすいため、その吸収率は95％以上とほぼ全ての栄養素を摂り入れることができます。ではこのブルーグリーンアルジーにはどのような栄養成分が含まれているのでしょうか？

AFAブルーグリーンアルジーに含まれている注目の栄養成分

AFAブルーグリーンアルジーには89種類の豊富な栄養成分が含まれています。その中でも特に注目されている栄養成分について紹介します。

タンパク質：フィコシアニン

タンパク質は必須栄養素の１つで人の体は10万種類以上のタンパク質が存在しています。

筋肉、臓器、皮膚、毛髪、ホルモンや酵素、免疫物質、血液など人体の大部分はタンパク質で構成されていて体内で常に合成と分解を繰り返しています。

「タンパク質が不足」すると

• 筋力量が減って体力が落ちる
• 疲れやすくなる
• 免疫力も下がる
• 記憶力が減退する

という状況になりやすく病気にもかかりやすくなります。

AFAブルーグリーンアルジーは全体の65～70％近くがタンパク質です。これは別名「タンパク質の女王」と呼ばれるスピルリナと同じくらいの含有でトップクラスです。

肉や魚、卵などから動物性タンパク質を多く摂ろうとすると、カロリーが高くなり、脂質も摂り過ぎる傾向にありますが、ブルーグリーンアルジーであれば植物性なので摂り過ぎの心配がありません。

またタンパク質の中で特に注目されているのが「フィコシアニン」です。

フィコシアニンの期待される効果は

• 強い抗酸化作用
• デトックス作用
• アレルギー抑制作用

などがありますが、今後も新しい効果が期待されている成分です。

アミノ酸（必須アミノ酸全種類と非必須アミノ酸9種類）

タンパク質を構成しているのは20種類のアミノ酸でそのうちブルーグリーンアルジーには18種類含まれています。アミノ酸の中で体内で合成することができないものを「必須アミノ酸」と言います。

必須アミノ酸は全部で9種類ありますがブルーグリーンアルジーには全種類含まれています。

必須アミノ酸の働きと効果や効能

必須アミノ酸	働き・効果・効能
イソロイシン	●成長を促進して肝臓や神経の働きを助ける ●筋肉組織の主成分の１つで筋力を強化
ロイシン	●筋肉組織の主成分の１つで筋力を強化 ●肝臓の機能を高める
リジン	●疲労回復・集中力を高める●髪の健康（育毛効果） ●肝機能や不妊の改善効果
メチオニン	●かゆみやアレルギーの原因となるヒスタミンの 血中濃度を下げたり、抑うつ効果もある
フェニルアラニン	●興奮作用のあるドーパミンなどの神経伝達物質の もとになる。鎮痛作用や抗うつ効果も
スレオニン	●成長を促進する作用 ●肝臓に脂肪がたまるのを防ぐ脂肪肝予防
トリプトファン	●脳や神経の働きを安定させるセロトニンのもとの 成分。鎮痛・催眠効果がある
バリン	●筋肉組織の主成分の１つで筋力を強化 ●体の成長を促し、血液中の窒素のバランスを整える
ヒスチジン	●子どもの成長に欠かせない成分 ●神経の働きを助けたり、ストレスを軽減する

アスリートが注目するBCAA

必須アミノ酸の中で最近注目されているのは

• イソロイシン
• ロイシン
• バリン

といった３つの成分です。これらは「BCAA（分岐鎖アミノ酸）」と呼ばれており運動中のパフォーマンスが向上すると期待されています。

さらに疲労回復の働きもあるため、運動前後に摂ると有効です。最近ではBCAA入りのサプリメントやドリンクをアスリートが摂取することが多くなってきています。

一方、必須アミノ酸以外のタンパク質を構成するアミノ酸を「非必須アミノ酸」といいます。

「非必須」という名前からあまり必要ではないと思うかもしれませんが、「非必須＝体内で合成できる（作られる）」という意味で、必要がないということではなく、食べ物からもしっかり取りたい栄養成分です。

非必須アミノ酸の働きや効果・効能

といった効果が期待されており、特に美肌効果のある成分が多いです。

50種類以上のミネラル

ミネラルとは酸素、水素、炭素、窒素以外の元素のことで100種類ほど存在しています。このうち、人の体内にあって栄養素として重要なミネラルは17種類あり、その中で厚生労働省により摂取基準が定められているのは13種類あります。

またこの13種類のうち体内に多く存在する5種類を「主要ミネラル」、ごくわずかしか存在しない8種類を「微量ミネラル」と呼びます。

主要ミネラルの働き

微量ミネラルの働き

その他にも30種類以上のミネラルが含まれています。

ミネラルは5大栄養素のひとつですが、タンパク質・炭水化物・脂質・ビタミンの４栄養素は生命維持機能である
「消化・吸収・代謝・排泄」をつかさどるエンジンとしての役割を果たしますが、このエンジンはガソリン（つまりミネラル）がないと機能しません。

つまり、タンパク質やビタミンをしっかりとってもミネラルがなければ意味がないのです。ミネラルは体内に含まれている栄養素の中でたった４％だけですが、人間の生命維持機能においては非常に重要な役割を担っています。

土の中に多く含まれるミネラルですが、最近は農薬や除草剤などの使用で年々野菜に含まれているミネラルは減少しており、多くの日本人が不足している栄養素です。ブルーグリーンアルジーでしっかりとミネラルも摂りましょう。

ビタミン類：特にビタミンB群が豊富

ビタミンもビタミンA（βカロテン）、ビタミンB群、E、ビチオン、ビタミンKなど多くの種類が含まれていますが、特に美肌や疲労回復などの効果があるビタミンB群は多く含まれています。

ビタミンB群の特徴

• ビタミンB1：疲労回復
• ビタミンB2：脂質の代謝、ニキビ・口内炎の予防
• ビタミンB6：肌や髪の健康を保つ、免疫機能の正常
• ビタミンB12：神経系を正常にする、赤血球を作る
• 葉酸：ビタミンB12と強力し赤血球を作る、赤ちゃんの発達異常を防ぐ

この他にビタミンと似た働きをするビタミン様物質があり、脂肪の蓄積を抑える働きのあるコリンやイノシトールが含まれています。

脂質：注目はオメガ３脂肪酸

ブルーグリーンアルジーは寒冷地に生息するため、脂肪酸が多いという特徴があります。飽和脂肪酸だけでなくオメガ３、オメガ６脂肪酸である必須脂肪酸も含まれています。

特にチアシードやえごま油などに多く含まれるオメガ3脂肪酸は健康に良いと注目されている脂肪酸です。

その他にも

• 抗酸化作用が強力なアスタキサンチンやクロロフィル、βカロテン
• 細胞の新陳代謝に欠かせない成分の核酸
• 腸内環境改善する食物繊維

なども注目の成分です。

このようにAFAブルーグリーンアルジーは

• たんぱく質が豊富
• 必須アミノ酸全種類
• ビタミン・ミネラルが豊富
• 必須脂肪酸のオメガ３脂肪酸が豊富
• 抗酸化作用が強力なアスタキサンチン、クロロフィル、βカロテン

と多くの栄養素がバランスよく含まれています。

それでは具体的にどのような効果や効能があるのでしょうか？

AFAブルーグリーンアルジーの期待される効果や効能

美肌・美白効果

AFAブルーグリーンアルジーには美肌効果があるビタミンＢ群が多く含まれていますが、それだけではなく非必須アミノ酸のプロリン、アラニン、グリシンはコラーゲンの主成分となり、それぞれ美肌効果が期待されています。

またフィコシアニンやβ-カロテン、アスタキサンチン、ビタミンＥ，核酸など抗酸化成分が多いことが挙げられます。

「抗酸化＝老化防止」という意味ですからシミやしわ、そばかすといった肌トラブルを予防してくれます。

特にアスタキサンチンの抗酸化力は

• リコピンの1.6倍
• ルテインの2.6倍
• β-カロチンの5倍
• コエンザイムQ10の800倍
• ビタミンEの1,000倍
• ビタミンCの6,000倍

とかなり強力で化粧品の成分としても最近よく使用されています。

また、細胞の分裂と再生をつかさどる核酸には新陳代謝を促進し老化を防ぐ働きがあると言われていて美肌効果が期待されている成分です。

さまざまな病気の予防効果

アスタキサンチンやβ-カロテン、ビタミンEなどの抗酸化成分は肌の老化を防ぐだけではありません。活性酸素が増えすぎて細胞や毛細血管の老化が促進されると病気にかかりやすくなりますが、それを防ぐ力が抗酸化成分にはあります。

またβカロテンは植物の中ではトップクラスの含有量と言われていますが、免疫力をアップさせるために欠かせない成分です。免疫力がアップすることでカゼやインフルエンザなどの病気にもかかりにくくなります。

それ以外にも

• クロロフィル：血中脂質の正常化やがん予防に効果があると期待されている
• 核酸：最新のニュースでは国立がんセンターが乳がん治療に対する核酸の薬理効果を明らかにし、核酸医薬で初の純国産化をめざすと報告されている
• コリン（ビタミン様物質）には高血圧や動脈硬化、脂肪肝などを予防する働きがある
• イノシトール（ビタミン様物質）には脂肪の沈着を防いで、脂肪肝や動脈硬化を予防する
• オメガ３脂肪酸・ビタミンE：血流の改善効果があり、動脈硬化の予防

このように病気の予防に欠かせない成分がたくさんブルーグリーンアルジーには含まれています。

※ただし医薬品ではないので即効性は期待できません。あくまでも予防や治療されている方は補助食品としてお召し上がりください。

貧血予防や改善

クロロフィル（葉緑素）は「緑の血液」と呼ばれている色素で血液のヘモグロビンに構造が良く似ていることから、造血作用があると言われています。

さらに貧血の原因で一番多いのが鉄分不足ですが、ブルーグリーンアルジーには鉄分も豊富に含まれています。また葉酸とビタミンＢ12は協力して赤血球のヘモグロビンの合成を助ける働きがあります。

このようにブルーグリーンアルジーには多くの貧血の予防や改善に欠かせない成分が含まれています。

便秘改善・デトックス作用

ブルーグリーンアルジーには整腸作用がある食物繊維を多く含むだけでなく、クロロフィル（葉緑素）にも整腸作用があり、胃腸の中に付着した老廃物を吸着して体外に排出する働きがあります。

さらにフィコシアニンにもデトックス作用があり、このように老廃物が体の外に出ることで病気の予防だけでなく、肌荒れも解消できます。

集中力・記憶力が高まる

ブルーグリーンアルジーには、フェニルエチルアミン（以下PEA）も多く含まれています。PEAは、カカオにも多く含まれている物質ですが、恋愛の際に多く生成されるだけではなく、集中力や注意力の神経伝達物質の活動を刺激してくれます。

また、ほとんどの藍藻類には含まれていない栄養素であるコリンが含まれています。コリンは水溶性のビタミンのひとつで、記憶や学習など脳の働きをサポートしてくれる効果があります。

情報伝達物質であるアセチルコリンの材料となるので、コリンが不足するとアセチルコリンも作れなくなり、脳の働きがスムーズにできなくなってしまいます。

眼病予防・眼精疲労の回復

天然色素のカロテノイドの一種であるβ-カロテンは一部ビタミンＡに変わります。ビタミンAは「目のビタミン」と呼ばれますがこれは目の網膜にある「ロドプシン」という物質の主成分であるためです。「ロドプシン」を活性化させることで眼精疲労や視力の回復も期待できます。

また、アスタキサンチンは美肌・美白成分として認識している人が多いようですが最近は「目に対する効果」も期待されている成分です。

目は常に紫外線にさらされるため目の表面や内部では大量の活性酸素が発生していますが、強力な抗酸化力を持つアスタキサンチンが活性酸素を除去してくれます。

そしてアスタキサンチンがすごいのは「抗酸化力」だけでなく、その「透過性」です。目や脳は情報を処理する重要な器官で目や脳を有害な物質から守るために、血液脳関門、血液網膜関門というフィルターのようなところがあります。

このフィルターは狭くてなかなか通りづらくビタミンCやビタミンE、βカロチンなど多くの抗酸化成分は入ることができません。

ですがアスタキサンチンはこの目のフィルターを通って目の奥の細部にまで届くので他の抗酸化成分では届かない活性酸素に対して効果を発揮することができ、白内障、緑内障、加齢黄斑変性にも効果があると期待されています。

また眼精疲労を訴える人に1日5mgのアスタキサンチンを4週間摂取してもらった実験では有意な症状の改善が見られたという報告もあります。

口臭・加齢臭対策

クロロフィルは悪玉菌が生み出した悪臭分子を分解して消臭してくれる働きがあり、クロロフィルのサプリメントは口臭・体臭・加齢臭・便臭・汗などの臭い対策として販売されています。

ブルーグリーンアルジーはクロロフィルの含有量がトップクラスなので、ぜひ自分のニオイが気になる人は試してみてください。

AFAブルーグリーンアルジーとスピルリナとの違い

AFAブルーグリーンアルジーもスピルリナも同じ藍藻類に分類されるスーパーフードです。ではその違いは何かというと「育った環境の違い」です。

AFAブルーグリーンアルジーは先程も紹介したようにクラマス湖のみで生息する植物ですが、自然環境が抜群で豊富なミネラルと酸素に恵まれ、年間３００日ほど晴天であるため強力な太陽エネルギーも注がれます。

そこで育ったブルーグリーンアルジーは藍藻類の中でももっとも豊富な栄養素が含まれています。

栄養面だけみれば55種類のスピルリナに対し、89種類含まれているブルーグリーンアルジーの方に軍配が上がります。

さらにブルーグリーンアルジーは単に栄養成分の種類が豊富なのではなく、水中ミネラルや太陽光線のみで育つ天然のパワーが秘められています。

一方でスピルリナも自然環境で育ちますが、人工的な栽培も可能なので大量生産をすることが可能です。現在販売されているスピルリナの多くは人工的な商品です。

ただしスピルリナもスーパーフードの一つで、食べ物の中ではかなり栄養素が豊富で多くの効果や効能が期待できます。

さらに大量生産ができるということは、価格も抑えることができるわけです。

価格に関してブルーグリーンアルジーは限定された場所（クラマス湖）でしか収穫できない希少価値のあるもので、どうしても価格が高くなってしまいますが、スピルリナは比較的安い価格で提供できます。

• 価格は関係なくより上質なものを選ぶのであればAFAブルーグリーンアルジー
• ある程度質が高いのであれば、できるだけ安い方が良いという場合はスピルリナ

という感じで選んでみてはいかがでしょうか？

また最初はスピルリナを試してみて、何も効果が実感できなければブルーグリーンアルジーに変えてみても良いでしょう。

詳しくはスピルリナの注目の栄養成分とその効果や効能がスゴイ！食べ方や摂取量、注意点についてをご覧ください。

ただ私は両方食べたことがありますが、ブルーグリーンアルジーの方が効果をより実感できました（あくまで個人的な感想です）ので、スピルリナを食べたことがある方も一度ブルーグリーンアルジーを試してみることをおすすめします。

ブルーグリーンアルジーの購入先とおすすめは？

ブルーグリーンアルジーはもちろん生のままで空輸で運んでというわけにはいかないので、加工品になりますが、

• 粉末タイプ
• タブレットタイプ
• カプセルタイプ

といった種類に分かれます。おすすめ品はE3LiveのAFAです。

イースリーライブ (E3Live)AFA パウダー 50g

E3LiveのAFAは米国FDA（国農務省のUSDA）､米国オレゴン州（OTCO）から有機（オーガニック）食品としての承認を受けており無農薬・無化学肥料なので安心して飲むことができます。

イースリーライブ (E3Live)AFA パウダー 50g（Amazon）

イースリーライブ(E3Live) AFA パウダー 50g（楽天市場）

E3Liveはカプセルタイプも販売しています。

すぐに飲みたいという方にはこちらがおすすめです。

 イースリーライブ（E3Live)AFAカプセル30g（Amazon）

イースリーライブ(E3Live) AFA カプセル 30g (楽天市場）

「AFAブルーグリーンアルジーシャスタ」

この商品も米国FDAの有機認証を受けているので安心してお召し上がれます。

E3Liveよりも価格が安いのでお試しにという方はこちらをおすすめします。

粉末タイプとタブレットタイプの2種類があります。

AFA　ブルーグリーンアルジー シャスタ（粉末タイプ）60g

AFAブルーグリーンアルジー シャスタ タブレットタイプ 60g 300粒

まとめ

スーパーフードの中にはブルーグリーンアルジーよりも栄養成分の種類が多いものもありますが、理想的な栄養バランスに加え、身体に吸収しやすい特性を兼ね備えているという点ではブルーグリーンアルジーはかなり効果や効能が期待できるのではないでしょうか？

現代人の忙しい毎日で、理想的な栄養バランスの食事をとることは大変むずかしい私たちには救世主といえますね。ブルーグリーンアルジーは、今よりも自信の持てる自分になるための一歩かもしれません。

ぜひ一度お試しください。

AFAブルーグリーンアルジーの効果効能がスゴイ！注目の栄養素とスピルリナとの違いとおすすめ品はブログ、フードラボに掲載された記事です。

「ミドリムシ」という言葉を最初に聞いたときに、いくら健康に良くても「緑色の虫を食べるのは嫌だ」と思った人も多いのではないでしょうか？

詳しく知らなかった時は名前のイメージから避けていたのですが、偶然駅前で配っていたミドリムシのサプリのサンプルをもらって飲んでから評価が一変！

数日飲んでみると、いつもより朝起きるのもつらなくなくなり疲れにくくなったのでミドリムシ（ユーグレナ）について調べたところ、栄養成分が豊富で美容や健康に多くの効果や効能がある理由がわかりました。

最近はサプリメントなどで毎日摂取する人も多いようですが、なぜ評価が高いのか詳しく紹介します。

ミドリムシ（ユーグレナ）とは？

5億年以上も前に誕生したといわれるミドリムシ(学名：ユーグレナ)は、植物と動物両方の性質を持った微細藻類です。ムシという名前ですが、昆虫とはまったく異なりワカメやコンブの仲間です。

植物のように光合成を行い栄養分を体内に溜めて動物のように細胞を変形させて動くという不思議な微生物なのです。

※スーパーフードとして人気の高いスピルリナも両方の性質を持っています。両方の性質を持つ利点は野菜や果物では含まれていないビタミンB12が摂れることです。

ビタミンB12 は肉に多く含まれているため、不足ぎみの人が多いベジタリアンには特におすすめです。

体の大きさは0,05mm位で顕微鏡でしか見えないほどの植物（藻）でありながら自分で動き回ることができ、水の中で光合成をしながらビタミンやミネラルといった栄養素を体の中に蓄えています。

そしてこの栄養成分が豊富なミドリムシの特徴として挙げられるのが「優れた消化効率」です。いくら栄養素が豊富な食べ物を摂っても体内で消化して吸収されないと体外に出てしまうので意味がありません。

特に細胞壁が厚い野菜の吸収率は40％前後と言われていますがミドリムシには細胞壁がないので消化吸収率が93.5％ととても効率よく栄養を吸収することができます。

ミドリムシに含まれている注目の栄養成分は？

植物と動物両方の性質をもつミドリムシには小さな体に「植物の栄養素」と「動物の栄養素」の両方を備えています。その数なんと59種類もあります。

この表を見てわかるようにビタミン、ミネラル、アミノ酸に不飽和脂肪酸など、ミドリムシは人間が必要とする栄養素のほとんどが体に含まれています。これだけの栄養素があの小さい体に含まれているのですから驚きますね～。

この中で注目されている栄養素を紹介します。

●ビタミン類

まずビタミンは13種類ありますが主要ビタミンが全て含まれています。表にはビタミンAが記載されていませんが、ビタミンＡはβカロテン（カロチン）の一部が変化してビタミンAになるので、実際には摂取することができます。

●ミネラル

ミネラルは現代の多くの日本人が不足している成分です。

このうち、人の体内にあって栄養素として重要なミネラルは17種類あり、その中で厚生労働省により摂取基準が定められているのは13種類あります。

またこの13種類のうち体内に多く存在する5種類「ナトリウム、カルシウム、リン、カリウム、マグネシウム」を「主要ミネラル」と言いますがミドリムシには全部含まれています。

ごくわずかしか存在しない8種類を「微量ミネラル」と呼びますがこちらも微量であるものの、体に特に必要である鉄や銅、亜鉛、マンガンと含まれています。

●必須アミノ酸

アミノ酸もたくさんの種類が含まれています。タンパク質は筋肉や内臓、骨など体を構成する主成分ですが、そのタンパク質のもとになるのがアミノ酸です。

特に体内で合成できない「必須アミノ酸９種類」が全て含まれていることに注目です。野菜や果物といった植物性の食べ物で必須アミノ酸が全て含まれているのは本当に珍しいです。

必須アミノ酸の働きや効果効能

必須アミノ酸	働き・効果・効能
イソロイシン	●成長を促進して肝臓や神経の働きを助ける ●筋肉組織の主成分の１つで筋力を強化
ロイシン	●筋肉組織の主成分の１つで筋力を強化 ●肝臓の機能を高める
リジン	●体内の組織を修復して成長を促進 ●抗体などの原料にもなる
メチオニン	●かゆみやアレルギーの原因となるヒスタミンの 血中濃度を下げたり、抑うつ効果もある
フェニルアラニン	●興奮作用のあるドーパミンなどの神経伝達物質の もとになる。鎮痛作用や抗うつ効果も
スレオニン	●成長を促進する作用 ●肝臓に脂肪がたまるのを防ぐ脂肪肝予防
トリプトファン	●脳や神経の働きを安定させるセロトニンのもとの 成分。鎮痛・催眠効果がある
バリン	●筋肉組織の主成分の１つで筋力を強化 ●体の成長を促し、血液中の窒素のバランスを整える
ヒスチジン	●子どもの成長に欠かせない成分 ●神経の働きを助けたり、ストレスを軽減する

この必須アミノ酸の中でも

• バリン
• ロイシン
• イソロイシン

これら３種類をＢＣＡＡ（分岐鎖アミノ酸）と言いますが、このＢＣＡＡは筋肉の主要な成分で筋肉内で分解・代謝されるのが特徴です。

疲労回復や集中力アップの効果が期待されて、最近では身体を鍛えるためにアスリートが好んで摂り入れている栄養成分です。

●非必須アミノ酸

こちらは必須ではないアミノ酸という意味ではなく、体内で合成できない必須アミノ酸に対して体内で合成できるため、そう呼ばれています。体内で作られる成分とはいえ、それだけでは足りないので食べ物でしっかりと補いましょう。

非必須アミノ酸は特に美肌効果がある成分が多いですね。

不飽和脂肪酸

不飽和脂肪酸でもなかなか普通の食事では摂りにくいと言われるＤＨＡやＥＰＡ，リノレン酸が含まれています。ＤＨＡやＥＰＡは主に青魚にリノレン酸はえごま油やチアシードなどに多く含まれています。

特にDHAやEPAは魚以外には含まれている食べ物は少ないのでとても貴重です。

そしてもう一つ珍しい脂肪酸がパルミトレイン酸です。パルミトレイン酸は食用油ではマカダミアナッツオイルに含まれていますがその他のオイルにはほとんど入っていない貴重な脂肪酸です。

その他の注目成分

パラミロン

パラミロンは、β(ベータ）-グルカンという大麦などに多く含まれている水溶性食物繊維の一種でミドリムシにのみ存在する特殊な成分です。ミドリムシが光合成によって生産した糖を効率よく貯めるために作られていると考えられています。

GAVA（ギャバ）

ＧＡＢＡ（ギャバ）と呼ばれるγ‐アミノ酪酸はたんぱく質を構成しないアミノ酸の一種 で、リラックス効果など多くの効果が期待されています。

そのほかにもポリフェノールの一種で目の健康に欠かせないルテインとゼアキサンチンや葉緑素と言われるクロロフィルも健康や美容に欠かせない成分です。

さらに新陳代謝に欠かせないスペルミジン、炎症やアレルギー症状を抑えるプトレッシンも含まれています。

ミドリムシの効果や効能について

①美肌・美容効果

ミドリムシには美肌や美容に良い成分がたくさん含まれています。まず抗酸化成分のβ-カロテンやゼアキサンチン、ルテイン、ビタミンC、Eが含まれています。

抗酸化＝老化防止という意味ですが加齢やストレス、紫外線、生活習慣の乱れなどにより悪玉の活性酸素がたまると肌が酸化して、シミやしわ、そばかすなどが増えてしまいます。

ですがミドリムシに含まれている抗酸化成分によってシミやしわなどが増えないように働きかけてくれます。特にビタミンCとEを同時に摂ると抗酸化力がさらに上がると言われています。

またビタミンCはたんぱく質からコラーゲンを合成する働きがあり、肌にハリやつやが生まれるだけでなく、シミのもとであるメラニン色素の合成も抑える働きもあります。

その他にもビタミンB群は美肌に欠かせない成分で、不足するとニキビや口内炎などになりやすくなってしまいます。

先程紹介した非必須アミノ酸は美肌や美白に効果がある成分が多かったですが、特に

• プロリン
• アラニン
• グリシン

これらの成分はコラーゲンの主成分なので美肌効果が抜群です。

さらに必須脂肪酸のパルミトレイン酸は老化肌や乾燥肌に最適で肌の弾力や再生、修復以外にも、皮脂や角質層の働きを正常に保つことによりシワやたるみも改善する効果もあります。アンチエイジングには欠かせない成分です。

②生活習慣病の予防効果

ミドリムシには生活習慣病の予防には欠かせない

• 中性脂肪を減らす
• 悪玉コレステロール値を減らす
• 血糖値を下げる効果
• 血液の流れを改善（血液サラサラ）

といった効果が期待できる成分が多く含まれています。

まずミドリムシにしか含まれない成分パラミロンは先程水溶性食物繊維のβ-グルカンの一種と紹介しましたが、β‐グルカンは日本や世界各国の公的機関が機能性の表示を認めている注目の成分です。

β‐グルカンの効果と機能性表示を認めている国

パラミロンにも同じような効果が期待できます。

必須脂肪酸でオメガ3系脂肪酸の一種であるDHAとEPAの効果は

• 血流改善効果（血液サラサラ）
• 善玉（HDL)コレステロールを増やし悪玉（LDL）を減らす
• 中性脂肪の減らす（肥満予防）

といった生活習慣病の予防に効果が期待できる働きがあります。

GABA（γ-アミノ酪酸）には

• 血圧を下げる効果
• 悪玉コレステロールや中性脂肪を下げる効果

クロロフィル（葉緑素）には悪玉コレステロールを下げる効果やさらにビタミンEにも血液をサラサラにする効果があり、これらの成分の効果により生活習慣病の予防が期待されています。

③目の健康・眼病予防

ミドリムシに含まれる天然色素のカロテノイドの一種であるβ-カロテンは一部ビタミンＡに変わります。

ビタミンAは「目のビタミン」と呼ばれますがこれは目の網膜にある「ロドプシン」という物質の主成分であるためです。「ロドプシン」を活性化させることで眼精疲労や視力の回復も期待できます。

そしてこちらもカロテノイドの一種であり強い抗酸化力を持つ「ルテイン」と「ゼアキサンチン」はともに目の黄斑部や水晶体に存在していて

• 黄斑変性症に対する予防・改善
  
• 紫外線やスマホなどのブルーライトなどで発生する活性酸素による酸化を防ぎ、視力低下や白内障、緑内障の予防につながる

といった効果が期待されています。また実験では老人性白内障の進行阻止、および改善といった結果が出ています。

※ルテインは「天然のサングラス」と呼ばれるほど目に対するさまざまな効果がある成分です。

さらにDHAはこの網膜にある脂肪の40％～60％を占める成分であり、目の機能や視力にとって不可欠な存在で、視力の回復が期待される成分です。

④貧血予防や改善

ミドリムシには葉緑素（クロロフィル）が豊富に含まれています。葉緑素は「緑の血液」と呼ばれている色素で、血液のヘモグロビンに構造が良く似ていることから、造血作用があると言われています。

また貧血の主な原因は鉄分不足と言われていますがミドリムシには鉄分も豊富に含まれています。ただ鉄分は吸収率が悪い成分のため摂っているつもりでも不足ぎみの人が多い成分ですが鉄分の吸収を促進するビタミンCも豊富なので吸収率がアップします。

さらに葉酸とビタミンＢ１２は協力して赤血球のヘモグロビンの合成を助ける働きがあります。

※葉酸は「造血のビタミン」と言われています

このようにミドリムシには貧血の予防や改善に欠かせない多くの成分が含まれています。

⑤腸内環境・便通の改善やデトックス効果

ミドリムシ唯一の成分「パラミロン」は水溶性食物繊維で、その効果は

• 糖質・脂肪の吸収を抑える
• 血中コレステロール値を減少させる
•  便が固くなるのを防ぐ
• 腸内の毒素や老廃物を吸収
•  善玉菌を増やして腸内環境を改善

などが期待されています。パラミロンを摂ることで腸内環境が改善し毒素や老廃物を吸収して便通を改善してくれるのでデトックス効果も期待できます。

先ほども紹介したようにパラミロンはβ-グルカンの一種ですが実際に「正常な腸機能の維持」や「排便促進効果」が日本や欧州で機能性表示として認められています。

さらにクロロフィル（葉緑素）にも整腸作用があり胃腸の中に付着した老廃物を吸着して体外に排出する働きがあります。

その他の効果や効能について

• うつの軽減（DHA・EPA）
• アルツハイマー・認知症の予防（DHA・EPA）
• 記憶力判断力の向上（DHA・EPA・チロシン）
• アレルギー抑制（リノレン酸・DHA・EPA）
• リラックス効果（GABA）
• 疲労回復（ビタミンB1・アスパラギン酸・BACC）

とまだまだ書ききれないほどの効果が期待されています。

ダイエット効果に関しては飲んでやせるというよりも脂肪を燃焼したり、中性脂肪を減らす効果ある成分が多いので内臓脂肪が多い方におすすめです。

ミドリムシ（ユーグレナ）サプリの正しい選び方

ユーグレナはサプリメントとして摂るのが一般的です。同じ藻類のスピルリナのようにユーグレナ100％という商品は今のところ出ていません。

栄養豊富なミドリムシにさらにミドリムシには含まれていない、または微量しか含まれていない栄養素を配合してサプリとして販売しています。

ですがこのミドリムシのサプリメントはたくさん販売されているのでどれにしようか迷ってしまう方も多いと思いますので選ぶ基準を紹介します。

①ユーグレナ認定マークがある

ミドリムシの大量培養に最初に成功したのは「ユーグレナ社」です。ユーグレナ社は2005年以来、沖縄県の石垣島でミドリムシを培養しています。

もともとミドリムシは育てること自体は難しくないのですが、安定して大量に培養する技術がありませんでした。それはミドリムシだけを育てようとしても、それをえさとする他の 生物の発生を抑えることが難しかったためです。

その問題を解消したのがユーグレナ社で大量に培養する方法はユーグレナ社だけが知っています。つまりこのユーグレナ社が認めた商品だけが本物です。

ユーグレナ社が認定した商品はこのような「ユーグレナマーク」が付いています。

必ずこのマークがついているミドリムシ関連商品を購入しましょう。

②ミドリムシ以外の成分に注目

ミドリムシサプリは、さらに健康や美容効果アップを狙ってミドリムシに含まれていない、あるいはごくわずかしか含まれていない成分を配合しています。

サプリによって特徴が違うので自分が健康のために飲むのか、それとも美肌効果を狙って飲むのかによって選びましょう。また食品添加物にも注意してください。

基本は食品添加物はいらないのですが商品を見ると結構添加物を使っている商品があります。もちろん食品添加物は悪い成分ばかりではなく無害な成分もあるので絶対にダメではありません。

ただいろいろ商品を見てみるとあまり使用して欲しくない添加物を使用しているサプリもあります。ですが、いちいち添加物を調べるのも面倒だと思いますので、できるだけ無添加か極力添加物を使用していないサプリメントを選んでください。

まとめ

ミドリムシは約５億年前から存在していましたが大量培養に最初に成功したのは2005年なのでサプリメントとして登場したのはまだ20年も経っていません。

現代人はビタミンやミネラル、オメガ3系の脂肪酸（EPAやDHAなど）が不足いている人が多く、それが原因で病気になったり、肌が荒れたりしています。

なかなか忙しくてバランス良い食事ができない方はミドリムシを摂って健康的に美しくなりましょう。

関連記事：スピルリナとミドリムシ、クロレラの栄養成分や効果の違い！おすすめは？

ミドリムシ（ユーグレナ）の効果や効能がスゴイ！その栄養成分と正しいサプリの選び方についてはブログ、フードラボに掲載された記事です。

スピルリナは人気のスーパーフードのひとつですね。

「理想的な栄養食品」としてアメリカのFDA（食品医薬品局）で正式な栄養食品として認められ、NASAでは宇宙食としての開発も進められているほどの食材で「奇跡のスーパフード」とも言われています。

そのスピルリナにはどのような栄養成分が含まれていて多くの健康や美容の効果や効能があるのか、また、取り方（食べ方や飲み方）や摂取量について詳しく紹介します。

関連記事：スピルリナとミドリムシ、クロレラの栄養成分や効果の違い！おすすめは？

スピルリナとは？その特徴について

スピルリナという名前はラテン語の「らせん」という言葉に由来し、名前のとおりらせん形の形をしていますが肉眼では確かめることはできないほど小さいです。

スピルリナは今から３０億年以上も昔に地球上に誕生した最古の植物と言われる藍藻類の一種で、主にアフリカや中南米の熱帯地方の塩水湖に自生していて現地の人々は古来から食糧として利用していました。

またあらゆる「動植物の起源」と言われ、「動物と植物の両方の特徴を持ち合わせています。」

通常藻類は日光を浴びて光合成を行いでんぷんを作り出しますが、スピルリナはグリコーゲンという動物性の炭水化物を作る珍しい生き物で、ビタミンＢ12が含まれています。ビタミンB12は動物性の食品にしか含まれないビタミンです。
（例外：一部のりなどには含まれています）

肉や魚をほとんど、あるいは全く食べないベジタリアンの人はビタミンＢ12が不足している可能性が高いのでスピルリナで補うことをおすすめします。

大きさは0.3～0.5ｍｍと非常に小さいのですが、想像できないほどの生命力の強さがあります。

昔は栄養学の知識はなかったものの、経験に基づいた知恵によってスピルリナが優れた栄養食品であることを知っていたのでしょう。

そして近年スピルリナがバランスのとれた栄養食品として病気の予防・改善や美容に効果があると期待されています。特にアメリカでは「タンパク質の女王」としてスーパーフードのトップクラスの地位を得ています。

そしてこの栄養成分が豊富なスピルリナの特徴として挙げられるのが優れた消化効率です。いくら栄養素が豊富な食べ物を摂っても体内で消化して吸収されないと体外に出てしまうので意味がありません。

特に細胞壁が厚い野菜の吸収率は40％前後と言われていますが、スピルリナは細胞壁が薄くてこわれやすいため食べてからたった2時間で消化率が95％とかなり高いです。

スピルリナの注目の栄養成分について

スピルリナには60種類以上の栄養成分が含まれていると言われていますが、人が必要とする五大栄養素をバランスよく摂れるのが特徴です。

注目される栄養成分といえばタンパク質です。

さすが「タンパク質の女王」と言われるだけあってその含有量が半端ないです！

良質なタンパク質がたくさん摂れる食べ物の代表といえば肉、魚、卵、大豆などですが、それらよりもはるかに多いタンパク質が含まれています。

またタンパク質が多いと言われるスーパーフードののチアシードよりもかなりの量が含まれているのは驚きです。

タンパク質とは必須栄養素の１つで人の体は10万種類以上のタンパク質が存在しています。

筋肉、臓器、皮膚、毛髪、ホルモンや酵素、免疫物質、血液など人体の大部分はタンパク質で構成されていて体内で常に合成と分解を繰り返しています。

「タンパク質が不足」すると

• 筋力量が減って体力が落ちる
• 疲れやすくなる
• 免疫力も下がる

という状況になりやすく病気にもかかりやすくなります。

さらにそれだけではなく

• 記憶力の低下
• 肌荒れや髪が傷む
• 太りやすく、やせにくい体質

といったマイナス面もあります。

タンパク質というと筋肉を付けるために必要な成分と思われがちですが、美肌に関してもビタミンだけでなくタンパク質をしっかりと摂る必要があります。

肉や魚などの動物性タンパク質をたくさん食べることで補うこともできますが、同時に脂質も多く吸収したりカロリーも高いので、大豆やチアシード、スピルリナなどの植物性タンパク質からもしっかり摂るようにしましょう。

そして最近注目されているのがスピルリナの主要タンパク質で天然色素の「フィコシアニン」です。

まだまだ研究段階ではありますがいろいろな研究結果が発表されています。フィコシアニンが含まれる食べ物はスピルリナ以外では紅藻類のアサクサノリにわずかに含まれている程度なのでスピルリナ独特の成分と言っても良いでしょう。

フィコシアニンの期待される効果は強い抗酸化作用やデトックス作用、アレルギー抑制作用ですが、これから多くの効果が期待されている成分です。

そしてタンパク質を構成しているのは20種類のアミノ酸でそのうちスピルリナには18種類含まれています。

アミノ酸には体内で合成することができないものを「必須アミノ酸」と言って全部で9種類ありますがスピルリナには9種類全て含まれています。

植物系の食べ物でこれだけアミノ酸が豊富なものは大豆やスーパフードでいえばチアシードやゴジベリーといったほんの一部の食べ物だけです。

ただ、必須アミノ酸といってもどのような種類があり、その働きについても詳しくない人が多いようなので紹介します。

必須アミノ酸	働き・効果・効能
イソロイシン	●成長を促進して肝臓や神経の働きを助ける ●筋肉組織の主成分の１つで筋力を強化
ロイシン	●筋肉組織の主成分の１つで筋力を強化 ●肝臓の機能を高める
リジン	●疲労回復・集中力を高める●髪の健康（育毛効果） ●肝機能や不妊の改善効果
メチオニン	●かゆみやアレルギーの原因となるヒスタミンの 血中濃度を下げたり、抑うつ効果もある
フェニルアラニン	●興奮作用のあるドーパミンなどの神経伝達物質の もとになる。鎮痛作用や抗うつ効果も
スレオニン	●成長を促進する作用 ●肝臓に脂肪がたまるのを防ぐ脂肪肝予防
トリプトファン	●脳や神経の働きを安定させるセロトニンのもとの 成分。鎮痛・催眠効果がある
バリン	●筋肉組織の主成分の１つで筋力を強化 ●体の成長を促し、血液中の窒素のバランスを整える
ヒスチジン	●子どもの成長に欠かせない成分 ●神経の働きを助ける、ストレスを軽減する

必須アミノ酸の中で最近注目されているのは

• イソロイシン
• ロイシン
• バリン

といった３つの成分です。

これらは「BCAA（分岐鎖アミノ酸）」と呼ばれており、運動中のエネルギー源となります。

最近は「BCAA」の入りのサプリメントがアスリートの間でも人気がありますね。

さらに疲労回復の働きもあるため、運動前後に摂ると有効です。

このように必須アミノ酸は成長や精神を安定させるために欠かせない成分です。

そして必須アミノ酸も豊富に含まれています。非必須は必要ないということではなく「体内で合成できる」という意味です。体の中で作られるからといって摂取しなくて良いのではなく、しっかりと摂る必要があります。

一方でスピルリナに含まれている非必須アミノ酸は

といった効果が期待されて、コラーゲンの元のなる成分（プロリン、アラニン、グリシン）もあります。

その他の注目の成分は

• γ（ガンマ）リノレン酸
• β-カロテン
• ゼアキサンチン
• クロロフィル（葉緑素）
• 核酸

などが挙げられ、

さらにビタミンＢ群を中心としたビタミン類やカルシウムや鉄などのミネラルも豊富に含まれています。

それでは具体的にはどんな効果があるのでしょうか？

スピルリナの効果や効能について

①生活習慣病の予防

スピルリナには月見草などごく一部の植物にしか含まれない脂肪酸のγ（ガンマ）リノレン酸が含まれています。

リノレン酸というとチアシードやえごま油に含まれるオメガ３系脂肪酸のα（アルファ）リノレン酸が有名ですが、γリノレン酸はオメガ３系ではなくリノール酸などと同じオメガ６系の脂肪酸で、別名「ビタミンＦ」とも言われます。

γリノレン酸の効果や効能には

•  血糖値を下げる効果
• コレステロール値を下げる効果
•  血圧を下げる効果

などが期待されていて、これらの効果により生活習慣病を予防してくれます。

またスピルリナに含まれるクロロフィル（葉緑素）もコレステロールを下げる効果が期待されています。

②アトピー性皮膚炎を抑制する効果

イギリスやドイツ、フランスなどヨーロッパではγリノレン酸は医薬品として扱われていてアトピー性皮膚炎の治療に使用されています。特に「かゆみ」に対して有効であると期待されています。

また注目の成分フィコシアニンにもアレルギー抑制の効果が期待されていて実験結果も報告されています。

③貧血予防や改善

スピルリナにはクロロフィル（葉緑素）が豊富に含まれています。クロロフィルは「緑の血液」と呼ばれている色素で血液のヘモグロビンに構造が良く似ていることから、造血作用があると言われています。

さらにスピルリナには鉄分も豊富に含まれています。野菜で鉄分が豊富といえば「ほうれん草」ですがスピルリナにはほうれん草の数十倍も多く鉄分が含まれています。

さらに葉酸とビタミンＢ12もスピルリナには多く含まれていますが、この２つの成分は協力して赤血球のヘモグロビンの合成を助ける働きがあります。

このようにスピルリナには多くの貧血の予防や改善に欠かせない成分が含まれています。

④便秘の改善（デトックス作用）・消臭予防

スピルリナは整腸作用がある食物繊維を多く含むだけでなくクロロフィル（葉緑素）にも整腸作用があり、胃腸の中に付着した老廃物を吸着して体外に排出する働きがあります。

デトックス作用として注目されるのはチェルノブイリ原発事故被害者を対象にした調査結果で、１日に5グラムのスピルリナを与えられた、子供の尿中の「セシウム137」の量が50％も減ったという結果報告もあります。

また、クロロフィルは悪玉菌が生み出した悪臭分子を分解して消臭してくれる働きがあり、クロロフィルのサプリメントは口臭・体臭・加齢臭・便臭・汗などの臭い対策として販売されています。

⑤美肌・美白効果

スピルリナには美肌に影響するビタミンＢ群が多く含まれていますが、それだけではなく非必須アミノ酸のプロリン、アラニン、グリシンはコラーゲンの主成分となり、それぞれ美肌効果が期待されています。

またスピルリナの特徴として

• フィコシアニン
• β-カロテン
• ゼアキサンチン
• ビタミンＥ
• 核酸

など抗酸化成分が多いことが挙げられます。抗酸化＝老化防止という意味ですからシミやしわ、そばかすといった肌トラブルを予防してくれます。

特に細胞の分裂と再生をつかさどる核酸には新陳代謝を促進し老化を防ぐ働きがあると言われていて美肌効果が期待されています。

さらに最近ではγリノレン酸にも美肌や美容効果が注目されているなどスピルリナには美肌・美白効果が期待できる栄養成分がたくさん含まれています。

⑥白髪予防

タンパク質は髪の毛の材料になりますがスピルリナは食べ物でトップクラスの含有量であることと、また核酸が白髪を予防する働きがあると期待されていて、実際に「スピルリナを食べて白髪が減った」という報告があります。

⑦目の健康・眼病予防

スピルリナに含まれる天然色素のカロテノイドの一種であるβ-カロテンは一部ビタミンＡに変わります。ビタミンAは「目のビタミン」と呼ばれますがこれは目の網膜にある「ロドプシン」という物質の主成分であるためです。

「ロドプシン」を活性化させることで眼精疲労や視力の回復も期待できます。

そしてこちらもカロテノイドの一種であり強い抗酸化力を持つ「ゼアキサンチン」はともに目の黄斑部や水晶体に存在していて

• 黄斑変性症に対する予防・改善
  
• 紫外線やスマホなどのブルーライトなどで発生する活性酸素による酸化を防ぎ、視力低下や白内障、緑内障の予防につながる

といった効果が期待されています。

また実験では老人性白内障の進行阻止、および改善といった結果が出ています。

⑧免疫力アップ

免疫力がアップすると風邪やインフルエンザだけでなく多くの病気にかかりにくい身体になります。

スピルリナには免疫力を高めて抗酸化作用も持つβ-カロテンや、ビタミンB群、ミネラルを多く含んでいますが研究により、スピルリナを摂取することでリンパ球が活性化し、免疫力を高まることが確認されています。

紹介した効果以外にも

• 疲労回復（ビタミンＢ１、葉緑素の効果）
• 関節リウマチの予防（γリノレン酸）
• 月経前症候群（ＰＭＳ）の予防・改善
• 二日酔いの防止（葉緑素）

などが期待されています。

また鉄以外にもマグネシウムやカルシウム、カリウムなどのミネラルの効果も期待できるわけですから、スピルリナが奇跡のスーパーフードと呼ばれる理由がわかりますね。

スピルリナの取り方（食べ方や飲み方）

ご存知の方も多いと思いますがスピルリナは生で食べるというよりもドライパウダーにした粉末とそのまま飲める粒のタイプがあります。

粉末タイプは

• ヨーグルトや牛乳など乳製品に混ぜる
• スムージーなどに混ぜる
• 納豆やとろろなどネバネバ食品に混ぜる
• みそ汁に加える
• おにぎりのトッピングにする
• カレーやハンバーグ、チャーハン・お好み焼きにかけるなどに  加える

など色々な食べ方があります。

加熱も大丈夫ですのでお試しくださいね。

粒の場合はそのまま水と一緒に飲むだけなので簡単に摂りたい方は粒タイプをおすすめします。

スピルリナの摂取量や摂るタイミング

スピルリナの1日の摂取量は２～6ｇとが理想的と言われています。（粒の場合は20粒で４ｇ程度です）過剰摂取による悪影響は報告されていませんが、やはりどんなに栄養価が高い食べ物でも食べ過ぎはなんらかの影響が出る場合があります。

また初めての方は下痢ぎみ、逆に便秘になる方もいます。

「下痢ぎみの方は腸内環境が良くない」
「便秘ぎみの方は水分量が少ない」

という可能性が高いです。初めてスピルリナを摂る場合は、まずは２ｇ程度からにしましょう。

摂るタイミングですが食事の３０分から1時間前に摂ることでダイエット効果も期待できます。スピルリナは水分を含んで膨らむという特徴があり、食事の前に摂取することでお腹の中で水分を吸収して膨らみ満腹感が得られ、食べ過ぎを防止できるといううれしい効果も期待できます。

スピルリナの正しい選び方

スピルリナを選ぶ際には先程も紹介したように粉末・粒・サプリメントのタイプがあります。

そして粉末や粒タイプを選ぶ時は食品添加物などが含まれているものではなくスピルリナが100％の商品を購入しましょう。

「スピルリナ100％」

こちらは粒タイプの商品です。

スピルリナ100%　【2000粒+400粒増量】1粒200mg（約2ヵ月分）

「スピルリナパウダー」

こちらもスピルリナ100％の商品です。

スピルリナ100％【スピルリナパウダー（粉末） 500g】（約2ヵ月分）

ぜひ良質なスピルリナを選んでくださいね。

スピルリナの摂取する際の注意点

スピルリナにはビタミンＫが含まれています。ビタミンＫは血液を凝固させる成分を合成し出血を止める役割があります。月経による出血が多い（月経過多）女性には症状を軽減する効果があります。

また骨からカルシウムが血液中に放出されるのを抑えたり、カルシウムが骨に沈着するのを助けるという働きもあります。

ですが血液をサラサラにする作用があるワーファリンを飲んでいる方は血液を凝固させる効果があるビタミンＫを摂るとワーファリンの効果が弱まる場合があるので注意してください。

妊婦さんや授乳中の方はスピルリナを食べても問題ありません。栄養豊富な食べ物ですし、葉酸も十分に含まれているので継続して食べるようにしましょう。

まとめ

スピルリナには

• 動植物両方の特徴があり、ベジタリアンの人におすすめ
• 栄養価が高いだけでなく消化吸収率も高い

といった特徴があり

食べ続けることで体質がアルカリ性になって身体全体の新陳代謝が活発になり、細胞が活性化されて自然治癒力が高まるので病気知らずの健康体になります。

1. 生活習慣病の予防
2. アトピー性皮膚炎を抑制する効果
3. 貧血予防や改善
4. 便秘の改善（デトックス作用）・消臭予防
5. 美肌・美白効果
6. 白髪予防
7. 目の健康・眼病予防
8. 免疫力アップ

とこれだけの効果が期待されています。もちろんスピルリナは薬ではないので即効性はありません。継続して飲むことで効果が期待されます。

ぜひスピルリナを飲んで健康的に美しくなりませんか？

関連記事：スピルリナとミドリムシ、クロレラの栄養成分や効果の違い！おすすめは？

スピルリナの注目の栄養成分とその効果や効能がスゴイ！食べ方や摂取量、注意点は？はブログ、フードラボに掲載された記事です。

スピルリナとミドリムシ、クロレラの製品を見ると緑の錠剤（または粉末タイプ）で販売されていて、どれも似ています。

実際にどの食べ物も「健康や美容に良いです！」と宣伝されていますが違いがあるのか？

それともあまり違いはないので、どれを選んでもそれほど変わらないのか、栄養成分やその効果・効能の違いについて紹介します。

スピルリナやミドリムシ、クロレラの栄養成分の違いについて

スピルリナやミドリムシ、クロレラは同じ藻由来のスーパーフードです。

どれもタンパク質やアミノ酸、ビタミン、ミネラルと豊富に含まれているので、健康や美容に多くの効果や効能をもたらしてくれます。

スピルリナとミドリムシの詳しい効果や効能は

ミドリムシ（ユーグレナ）の効果や効能がスゴイ！

スピルリナの注目の栄養成分とその効果や効能

をご覧くだい。

各成分の比較表

この表を見るとアミノ酸の種類は同じですが、ビタミンはスピルリナが１種類少ないのはビタミンCが含まれていないからです。

ミネラルはスピルリナが一番多く脂肪酸はクロレラが全く入っていません。

「脂肪酸って油だからダイエットしたい人は入っていない方が良いのでは？」と思うかもしれませんが、脂質は三大栄養素のひとつなので脂肪酸は身体に必要な成分ですし、健康や美容、そしてダイエットにも良い成分もあります。

またオメガ6系脂肪酸の一種であるリノール酸は現代人は摂り過ぎの傾向がありますが、オメガ3系脂肪酸（αリノレン酸やDHA、EPA）は不足しているので、身体に良い脂肪酸は取る必要があります。

ただこの成分表だけではスピルリナとミドリムシの違いはあまりわかりません。

注目の成分と含有量が多い成分

それでは次にそれぞれにしか含まれない注目の成分や含有量が多い成分を紹介します。

●スピルリナの注目の成分

スピルリナしか含まれない成分は主要タンパク質で天然色素のフィコシアニンです。

この成分はまだまだ研究段階ではありますが

• 強力な抗酸化作用
• デトックス効果
• アレルギー抑制作用

などが期待されています。

またミドリムシやクロレラに含まれていない成分はγ（ガンマ）リノレン酸です。

この成分はスピルリナには月見草などごく一部の植物にしか含まれない貴重な脂肪酸で

•  血糖値を下げる効果
• コレステロール値を下げる効果
•  血圧を下げる効果
• アレルギー抑制効果

などが期待されていて、生活習慣病の予防やアトピー性皮膚炎などへの効果が期待されています。

※ヨーロッパではγリノレン酸は医薬品として扱われていてアトピー性皮膚炎の治療に使用されています。

ミドリムシ（ユーグレナ）の注目の成分

ミドリムシだけに存在する成分は『パラミロン』です。

「パラミロン」は、β(ベータ）グルカンという大麦などに多く含まれている水溶性食物繊維の一種でミドリムシにのみ存在している成分です。

βグルカンは日本や世界各国の公的機関が機能性の表示を認めている注目の成分です。

これらの効果をパッケージに表示して良いわけです。

次にスピルリナやクロレラに含まれていない成分を紹介します。

まずはオメガ3系脂肪酸のDHAとEPAです。

これらの脂肪酸は青魚に多く含まれていてその他の食品に含まれているのは珍しいです。

DHAは「子どもの学力向上」に効果があるとして注目された成分で、EPAは血栓を防止する成分が多く含まれて
いるのが特徴です。

これらの効果や効能は

1.血流改善動脈硬化の予防生活習慣病の予防
2.アレルギー抑制花粉症やアトピー性皮膚炎の抑制
3.精神の安定うつの軽減
4.記憶力や判断力の向上
5.視力の回復
6.アルツハイマー・認知症への効果
7.善玉（HDL)コレステロールを増やし悪玉（LDL）を減らす
8.中性脂肪の減らす

などが期待されています。

次はこちらも脂肪酸のパルミトレイン酸です。

パルミトレイン酸は食用油ではマカダミアナッツオイルに含まれていますがその他のオイルにはほとんど入っていない貴重な脂肪酸です。

このパルミトレイン酸の効果は老化肌や乾燥肌に効果がある成分で肌の弾力や再生、修復などが期待されています。

また皮脂や角質層の働きを正常に保つことによりシワやたるみも改善する効果もありアンチエイジングには欠かせない成分です。

ＧＡＢＡ（ギャバ）と呼ばれるγ‐アミノ酪酸という天然のアミノ酸で

• リラックス効果
• 快眠効果
• 血圧を下げる効果
• 認知症予防効果
• コレステロールや中性脂肪を抑える効果
  などが期待されています。

特にＧＡＢＡは興奮作用を抑える働きがあり、リラックスして快眠ができると言われていて、ベストパフォーマンスが求められるトップアスリートのストレス対策にも用いられている成分です。

最近はGABA含有食品が多く登場し、日常的なストレスの軽減に役立っています。

クロレラの注目の成分

クロレラだけにしか存在しない成分はクロレラグロスファクター（C.G.F）です。

まだまだ研究段階でですがC.G.Fは成長因子で、赤血球を回復させて血液を増やし、貧血を改善する働きをしたり、細胞分裂を促進してアンチエイジング効果を実現すると言われています。

そして他の２つよりもクロレラの方がかなり含有量の多い成分があります。

まずはクロロフィル（葉緑素）です。

クロロフィルは「緑の血液」と呼ばれている色素で体の中で血液の原料となります。

このように様々な効果があります。

そして葉酸も他の２つと比べると多く含まれています。

葉酸は母子手帳にも摂取が必要と書かれている妊婦さんには欠かせない成分ですが、ビタミン12と協力して赤血球を作るのでC.G.Fやクロロフィル同様に貧血の予防効果が期待されています。

※ちなみにビタミンB12は主に肉や魚に含まれている成分ですが、スピルリナやミドリムシ、クロレラは動物と植物どちらの特徴もある貴重な食品でビタミンB12が豊富に含まれています。

このように比べてみるとスピルリナとミドリムシは独自の成分や他の２つにはない成分がありますね。

次に３つのプラスとマイナスのポイントを紹介します。

スピルリナやミドリムシ、クロレラのプラス・マイナスポイント

◎スピルリナのプラスポイント

①バランスの取れた栄養素

スピルリナは五大栄養素である
(1)タンパク質
(2)脂質
(3)炭水化物
(4)ビタミン
(5)ミネラル

これらの成分に加え

(6)食物繊維
(7)ファイトケミカル（ポリフェノールやカロテンなど）

といった栄養素がバランスよく含まれています。

※(1)～（7）を七大栄養素と言います。

また栄養素の種類も70種類以上ありミドリムシ59種類、クロレラ41種類と比べるとかなり種類が多いです。

②消化効率が良い

いくら栄養素が豊富な食べ物を摂っても体内で消化して吸収されないと体外に出てしまうので意味がありません。

特に細胞壁が厚い野菜の吸収率は40％前後と言われていますが、スピルリナは細胞壁が薄くてこわれやすいため食べてからたった2時間で消化率が95％とかなり高いです。

③強いアルカリ性食品

さらにスピルリナは強いアルカリ性の食品です。

人の身体は弱アルカリ性を保つ働きがありますが肉やインスタント食品、甘い食べ物など酸性食品ばかり食べると体は細胞や骨などからミネラルを出してアルカリ性に戻ろうとします。

酸性体質は万病の元と言われています。

自分の体が酸性体質だと実感している方はアルカリ性の強いスピルリナを摂ることをおすすめします。

④価格を安く抑えられる

ミドリムシやクロレラと比べると大きいため（ミドリムシの約10倍、クロレラの約100倍以上）収穫がしやすく、ろ過によって簡単に収穫が可能です。

そのため大量生産するのに向いており低価格で提供できます。

◎スピルリナのマイナスポイント

栄養もバランスが取れていて消化効率もよく価格も安く抑えられるとなればマイナスポイントはほとんどないのですが、唯一挙げるとすればビタミンCが含まれていないことです。

ビタミンCは抗酸化作用があるだけでくたんぱく質からコラーゲンを合成する働きがあり、肌にハリやつやが生まれます。

そしてシミのもとであるメラニン色素の合成も抑える働きもビタミンCにはあります。

さらに吸収率の低い鉄分はビタミンCと一緒になることで吸収力が高まります。

これだけ栄養が豊富なのになぜかビタミンCが含まれていないのは不思議ですがスピルリナ100％のものを摂る場合はビタミンCが豊富なものを食べるようにしましょう。

◎ミドリムシ（ユーグレナ）のプラスポイント

①バランスの取れた栄養素

スピルリナと同じように七大栄養素がバランスよく含まれています。

またスピルリナと違いビタミンCもしっかり入っている点もプラスポイントです。

②消化効率が良い

スピルリナの95％には及びませんが消化効率が93.1％と高い消化効率です。

◎ミドリムシのマイナスポイント

①ミドリムシ100％商品がない

スピルリナ100％の商品はありますがミドリムシはないので他の成分や添加物が混ざっているサプリメントで摂らないといけません。

安い価格だったとしてもミドリムシの含有量が少なかったり添加物が多かったりと、きちんと商品を見極める必要があります。

②価格が高い

スピルリナよりも小さく大量生産がしにくいので、どうしてもスピルリナと比べると価格が高くなってしまう。

ですがクロレラよりは安いです。

◎クロレラのプラスポイント

バランスのとれた栄養素

スピルリナやミドリムシに比べると栄養素の種類は少なく、スピルリナのようなγ-リノレン酸やミドリムシのようなDHAやEPAといった脂肪酸は含まれていません。

ただしビタミンＢ6やB12、葉酸、鉄、クロロフィルなどは他の２つよりも多く含まれているなど十分に栄養豊富な食べ物です。

◎クロレラのマイナスポイント

①消化効率が他の２つよりも低い

消化効率は野菜よりは高い約65％なので全体的に見れば低いというわけではありませんが、スピルリナ95％やミドリムシ93％と比べると低いです。

ただ商品によっては加工により消化効率を高くしているものもあるようです。

②弱酸性食品

スピルリナは強いアルカリ性ですがクロレラは弱酸性なので、偏った食事を摂っている人にはおすすめできません。

③価格が高い

クロレラは他の２つよりも小さいので製品にするのに手間がかかり、そのせいで価格が高くなります。

このように３つを比べるとクロレラはプラスの要素が少なくマイナス要素が多いのでスピルリナやミドリムシの方がおすすめです。

スピルリナとミドリムシに関しては栄養素の種類はスピルリナの方が多いですが、ミドリムシの方がバランスはとれているので、どちらが優れているというのは甲乙つけがたいです。

ただスピルリナの方が手間がかからない分価格を安くできるのと、ミドリムシ100％という商品が今はまだ発売されていないという点を考慮するとスピルリナがおすすめです。

まとめ

クロレラもかなり栄養が豊富なおすすめの健康食品ですがそれを上回るのがスピルリナやミドリムシです。

ただミドリムシはまだ100％商品がないので100%の商品が良いという場合はスピルリナを選んでください。

そしてサプリメントはスピルリナやミドリムシにはない成分や少量しか含まれていない成分を加えているので、栄養的には満点で効果もさらにアップしますが、基本は毎日の食生活の補助食品として足りない分を補うという感覚で摂るようにしましょう。

また最近では同じ藻由来のスーパーフードである「AFAブルーグリーンアルジー」が注目されています。

詳しくは「AFAブルーグリーンアルジーの効果効能がスゴイ！注目の栄養素とスピルリナとの違いについて」をご覧ください。

スピルリナ・ミドリムシ・クロレラの栄養成分や効果・効能の違い！おすすめはどれ？はブログ、フードラボに掲載された記事です。

最近、あおさが健康によいとテレビ番組などでも紹介されていますね。

個人的には、あおさの味噌汁ぐらいで、他の料理に使われているイメージがないのが正直なところです。

お好み焼きや焼きそばにふりかけるのは、青のり。。。？　あおさとはどう違うの？

ここでは、あおさの健康効果や青のりとの違いについて紹介します。

あおさとは？

一般的に「あおさ」と呼ばれているものには次の2種類あります。

①緑藻類アオサ目アオサ科アオサ属

こちらは主にお好み焼きにかける「あおさ」です。

②緑藻類アオサ目ヒトエグサ科ヒトエグサ属

こちらは味噌汁に入れる「あおさ」です。

両方「あおさ」と呼ぶ理由

違うものなのに両方とも「あおさ」と呼ぶ理由は、どこから来たものなのでしょう？

お好み焼きにかける「あおさ」

アオサ属という品種から素直に「あおさ」「あおさ粉」などの商品名になった経緯があります。

お味噌汁の「あおさ」

実は、方言からきています。

あおさは、ヒトエグサのことを方言で表した言葉で、一般には『あおさ』または『あおさのり』と呼びます。

などと呼んでいます。

ヒトエグサとは？

ヒトエグサは主に佃煮の原料として使われる海苔の一種です。

ヒトエグサの養殖が始まったのは、伊勢湾、三河湾の一部で、１９３０年頃からといわれています。

養殖が行われている場所は、波の静かな湾口や河口付近で、少し塩分が低いところです。

採取時期は、１月から５月。

主な生産地は、全国の７０％を占める三重県をはじめ、福島、静岡、愛知、徳島、高知、愛媛、長崎、鹿児島などの地域があります。

ここで、お気づきになった方もいるかもしれませんが、お好み焼きにかけるのは、青のりなのでは？と疑問に思われましたよね。

では、つぎにあおさとあおのりの違いについてみていきましょう。

あおさと青のりの違いとは

品種

あおさと青のりは品種が異なります。

一般的に青のりと呼ばれているものは、緑藻類アオサ目アオサ科アオノリ属の海藻です。
アオノリ属の中にも

などの種類があります。

特に主となるのが「スジアオノリ」で、高知県の四万十川で採れるものが最も高級品とされていて、主に高級料亭で使用されています。

香り

あおさとあおのりでは、香りに大きな違いがあります。

青のりは、香りが強く、とても良い香りがするのに対して、あおさは青のりほど香りが強くないのが特徴です。

そのため、佃煮に加工されることの多いヒトエグサ属のあおさは、味と食感を楽しむものとされています。

価格

青のりはあおさのおおよそ１０倍の価格です。

日々の生活に取り入れるにはあおさのほうがむいてるといえますね。

この価格の差があるために、お店で食べるお好み焼きやたこ焼きに使われているのは、青のりではなくあおさの場合が多いというわけですね。

お好み焼きと同様に、ポテトチップスやお煎餅などののり塩味のお菓子にも、あおさがよく使われています。

栄養成分

あおさに比べて青のりのほうが、ビタミンB1、B2、B6の含有量が多いのが特徴です。

あおさの栄養成分と健康効果

注目のアディポネクチンとは？

アオサが注目を集める理由は、『アディポネクチン』という成分が含まれているからです。

アディポネクチンとは、別名長寿ホルモンとも言われる身体の脂肪から分泌されるホルモンで、ガンの改善や予防につながる効果が期待されています。

最近の研究では、長寿な方にはこのアディポネクチンが多いことが分かっていて『長生きの鍵』と考えられています。

『アディポ』は脂肪、『ネクチン』はくっつくと言った意味で、血管の内側に接着して、血管を修復する働きがあり、全身の血管のメンテナンスをしてくれると言われています。

豊富な食物繊維

あおさには食物繊維が豊富に含まれており、あおさ全体の４０％以上占め、ゴボウのなんと約７倍に相当する量です。

カルシウム

あおさには、牛乳の約８倍のカルシウムが含まれています。

ビタミンＡ

ほうれん草の２倍のビタミンＡが含まれます。

ビタミンＡは、肌の健康を維持してくれます。
また、目や鼻、喉の粘膜を守り、抵抗力を高める働きがあります。

葉酸

ほうれん草の２倍の葉酸が含まれます。

葉酸は水溶性のビタミンB群の一種で、細胞の生産や再生を助ける役割を担っています。

体の発育を促してくれる栄養素としても知られ、妊娠中に葉酸を摂取すると、赤ちゃんの先天異常である神経管閉鎖障害のリスクを減らす効果があると言われています。

ビタミンＢ12

野菜ではほとんど抽出できにくく、動物性の食べ物に多く含まれているビタミンＢ12も豊富に含まれています。

脳からの指令を伝える神経機能を正常に保つ役割を担っています。

葉酸と協力して赤血球細胞の形成を助けています。

不足すると、悪性の貧血や、倦怠感、疲労感、めまい、手足のしびれ、うつ、動脈硬化などの症状が現れたりします。

特にベジタリアンの人が不足しがちな成分なので、あおさでビタミンB12を摂るようにしましょう。

その他の栄養

ビタミンCや鉄分、マグネシウムなどのミネラルも豊富で、「海の緑黄色野菜」とも呼ばれています。

健康効果を実証するデータとは

あおさの生産量日本一の三重県では、男女ともに日本一BMI値が低い県となっています。

三重県の人はあおさを味噌汁の具として毎日のように食べていることが、肥満になにりくい原因のひとつではないかと考えられています。

あおさと青のりの上手な使い方

表示のチェック

まずは、商品名の表示をチェックします。

青のり

粉になっていない場合は「すじ青のり」等と書いてあります。

あおさ（アオサ属）

あおさ（ヒトエグサ属）

それぞれの特徴をいかした使い方

青のり

青のりの強く良い香りを楽しむことができるよう、お料理にふりかけて使用しましょう。

粉になっていない「すじ青のり」はお吸い物に入れたり、天ぷらにするといつもよりちょっと贅沢なお料理になります。

あおさ

熱に強い特徴があります。

あおさ（アオサ属）

お好み焼き、タコ焼きなどにふりかけたり、天ぷらの衣に混ぜたりと調理に向いています。
ご飯にまぶしても風味が高まります。

あおさ（ヒトエグサ属）

味噌汁、うどん、ラーメンなどの汁気のもの全般に入れて食べます。

香りというより、味や歯ごたえを楽しみましょう。

まとめ

• 「あおさ」には2種類があります。

1. 緑藻類アオサ目アオサ科アオサ属・・・お好み焼きにかける「あおさ」
2. 緑藻類アオサ目ヒトエグサ科ヒトエグサ属・・・味噌汁に入れる「あおさ」

• お好み焼きにかける「あおさ」は、アオサ属という品種から「あおさ」となりました。
• お味噌汁の「あおさ」は、方言でヒトエグサを『あおさ』などとと呼んでいたことからきています。
• 一般的に青のりと呼ばれているものは、緑藻類アオサ目アオサ科アオノリ属の海藻で、香りが強く、価格があおさのおよそ１０倍はするため、お店でお好み焼きや、たこ焼きに使用される青のりは、あおさを使用している場合が多いのです。
• アオサが注目を集める理由は、『アディポネクチン』という成分で、ガンの改善や予防につながる効果が期待されています。
• アオサには４０％以上の食物繊維が含まれ、牛乳の約８倍のカルシウム、ほうれん草の２倍多いビタミンＡと葉酸、野菜ではほとんど抽出できにくい、ビタミンＢ１２も多く含まれています。

いかがでしたか？

お好み焼きなどにかかっていたのは青のりではなくあおさだったとは驚きですよね。

毎日の食卓に取り入れやすいあおさに、優れた健康パワーが秘めれているのは嬉しいばかりですね。

あなたも、ぜひあおさパワーで、すこやかな毎日を送りましょう。

あおさと青のりとの違いは？注目される栄養成分と効果効能がすごい理由はブログ、フードラボに掲載された記事です。